食育元年とは

　偏った食生活などで肥満や生活習慣病が増える中、政府は、食べ物や栄養について正しい知識を得ることで、健康で豊かな人間性をはぐくむ「食育」に力を入れ始めた。昨年７月、「食育基本法」が施行、今年３月、国の食育推進基本計画が策定され、今年は食育元年と言われる。計画では、２０１０年度までに、〈１〉食育に関心を持つ国民の割合を９０％以上とする〈２〉朝食をとらない小学生の割合をゼロにする〈３〉学校の「栄養教諭」を拡充したり「食育推進ボランティア」を２０％増員する――などの目標を掲げている。