食品選択の知識とは

　厚生労働省の国民栄養調査によると、食品選択に困らない知識や技術が「十分にある」「まあまあある」は４４％。若い世代ほど低く、１０代では７６％が「あまりない」「全くない」。家庭でのコミュニケーションや正しい食習慣を身につける機会が足りないと言われる。