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トレーサビリティー(追跡可能性)制度とは

 国内で生産、販売される牛肉に「個体識別番号」の表示を義務付け、生産地や流通経路などの情報が消費者に分かるようにする。今年十二月施行の牛肉履歴管理法で定められ、店頭での表示義務付けは来年十二月から。

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 YOMIURI ONLINE  直近2週間のYOMIURI ONLINE速報記事より