船場吉兆とは

　１９９１年設立で、資本金２６００万円、従業員約８０人。３０年に創業した高級料亭「吉兆」のグループ５社の一つで、本社所在地にある本店のほか、大阪、福岡両市で３店舗を展開しているが、先月１６日に大阪府警から強制捜査を受けた後は、休業状態。湯木正徳社長は、料理人として初の文化功労者になった湯木貞一氏の三女の婿。