有機農産物とは

　日本農林規格（ＪＡＳ）の基準では、堆肥（たいひ）などで土づくりを行い、種まきの２年以上前から農薬や化学肥料を使わないことなどを条件として定めている。国が登録した各種団体などが、生産管理や記録を適切に行っているかなどを点検して農家を認定する。認定を受けた農家は、農産物に「有機ＪＡＳマーク」をつけて出荷できる。