廃棄損失とは

　販売期限が近づいた弁当を廃棄する場合に、損失となる仕入れ価格。セブン―イレブンの場合、１店当たり年間平均５３０万円に上る。これまでは、加盟店が全額を負担していたため、廃棄が増えても利益が減らない本部と対立する原因となっていた。公正取引委員会の排除措置命令をきっかけに、セブン―イレブンは７月から、１５％を本部が負担している。