加工食品の原料原産地表示とは

　梅干しやラッキョウで輸入品を国産と偽って販売するケースが目立ったことから、業界の要望で２０００年からこの２品の原料原産地表示がスタート、翌年に漬物全体に表示が拡大された。

　現在対象の２０食品群は、〈１〉乾燥したキノコ・野菜・果実〈２〉塩蔵キノコ〈３〉ゆで、蒸したキノコ類・野菜・豆類・あん〈４〉カットした野菜・果物〈５〉緑茶〈６〉もち〈７〉いり豆類〈８〉コンニャク〈９〉調味した食肉〈１０〉ゆで、蒸した食肉・卵〈１１〉たたきなど表面をあぶった食肉〈１２〉フライ衣をつけた食肉〈１３〉合いびき肉〈１４〉干した魚介・海藻類〈１５〉塩蔵の魚介類・海藻類〈１６〉調味した魚介類・海藻類〈１７〉ゆで、蒸した魚介類・海藻類〈１８〉表面をあぶった魚介類〈１９〉フライ衣をつけた魚介類〈２０〉ねぎま串（ぐし）など生鮮食品を異種混合したもの。