ミカドチョウザメとは

　環境省は２００７年、ニホンオオカミなどと同じレッドリストの「絶滅種」とした。川で生まれ育って海に下るため、日本近海でも定置網などにかかることがあるが、国内での飼育例は珍しく、北大のほか茨城県の水族館で飼育されている。欧米で高級食材として有名なキャビアは、塩漬けしたチョウザメの卵で、「黒いダイヤ」として珍重されている。