ポジティブリスト制度とは

　原則禁止にして広く規制の網をかけ、禁止していないものを一覧表に示す制度。食品添加物に加え、０６年から農薬、飼料添加物、動物用医薬品にも導入された。農薬などが一定基準を上回って残留した場合、その食品の流通を禁止している。