トレーサビリティー・システムとは

　ホームページなどを利用して、食品の生産や流通の履歴を追跡できるようにするもの。農水省は今年度から、コメや青果物へのシステム導入促進のため、データベース構築や関連機器の整備を支援する補助事業を始めた。国内で生産、販売される牛肉については、牛肉履歴管理法により、十二月から「個体識別番号」の店頭表示が義務づけられる。