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ソラニン類とはジャガイモ、トマトなどナス科植物の芽に多く含まれる。大人では0.2〜0.4グラムを摂取すると吐き気や下痢、腹痛などの症状が現れ、子どもはそれ以下で発症する。
2006年7月21日(Fri)
全国 朝刊
35頁(社会) 01段 78文字
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