コメの先物取引とは

　コメの価格が作柄によって変動する点に着目し、一定期間後のコメの売買や決済をあらかじめ約束する取引。生産者や卸売業者が価格変動の危険を避ける手段として使える一方、市場に大量の資金が流入すると、価格が実際の需給とはかけ離れて乱高下する可能性もある。