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アミノ酸とは

 生き物の体を作っているたんぱく質を構成する栄養成分。うま味調味料などに活用されてきたが、最近は体脂肪の燃焼を助ける効果などが注目されている。

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 YOMIURI ONLINE  直近2週間のYOMIURI ONLINE速報記事より