おせち料理とは

　漢字で書くと「御節料理」。もとは、季節の変わり目を意味する節句に神様にお供えする食べ物を意味したが、１年の初めの節句である正月の料理を指すようになった。２～３段に重ねるのは、「幸せを重ねる」という願いが込められている。